Com os preparativos no Centro de Eventos Nossa Senhora Aparecida (Gruta) em ritmo acelerado para o início da programação do I Festival de Gastronomia e Cultura do Oeste da Bahia, cresce a expectativa pela abertura do festival, na noite desta quarta-feira, 15, no auditório da Faculdade Arnaldo Horário Ferreira (FAAHF).

A chefe de cozinha Rosa Gonçalves, principal idealizadora do evento, está confiante com o sucesso do festival. “A beleza de Luís Eduardo Magalhães é que ela tem várias raízes gastronômicas. São vários pedaços do Brasil num só lugar”, avalia. Para ela o mais importante e um dos principais objetivos do festival é fazer com que essa diversidade culinária não se perca. “Queremos muito juntar o tchê dos gaúchos com o vixi mainha dos baianos e promover uma verdadeira mistura de sabores nos quatro dias de festival”, acrescenta.

A programação da abertura contará com a apresentação dos chefes participantes e a palestra “As raízes da gastronomia brasileira”, ministrada pelos chefes Rosa Gonçalves, Clodomiro Tavares e Elmo Alves, além de apresentações culturais. O festival continua na quinta-feira, 16 e se estende até o sábado, 18, com um vasto cronograma de atividades, incluindo oficinas gastronômicas, degustações, palestras, aulas-show e muito mais.

O evento deve profissionais do setor de alimentos e bebidas, chefes de cozinha, estudantes, professores e amantes da gastronomia, produtores da agricultura familiar, piscicultura, além de empresas produtoras de alimentos e organizações de economia solidária. As inscrições para as atividades previstas na programação podem ser feitas pelo site www.lemgastronomia.com ou na própria Gruta.

O I Festival de Gastronomia e Cultura do Oeste da Bahia é uma realização da Prefeitura de Luís Eduardo Magalhães, escola de cozinha chefe Rosa Gonçalves, Associação Comercial e Empresarial de Luís Eduardo Magalhães (ACELEM) e Sebrae.