A Chia  Originária do México, é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física..

Benefícios: 

As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome por aumentarem o seu volume evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e, além disso, limpam o corpo das toxinas dos intestinos; 

Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2;

Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne inflamação dos divertículos (diverticulite), pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico;

Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos;

No caso de refluxo gastroesofágico, colocar 1 colher de chá de sementes de Chia num pouco de água, mexer e beber de imediato. Aguardar uns minutos e depois beber 1 copo cheio de água. Ajudam a absorver o excesso de ácido;

Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Por isso para emagrecer, coma apenas a quantidade indicada

Indicadas para: 

Perda de peso e manutenção; Problemas da tiróide; Síndrome do cólon irritável; Doença celíaca (intolerância permanente ao glúten);

Refluxo gastroesofágico; Hipercolesterolemia (nível alto de colesterol no sangue); Indispensável para os vegetarianos por conter muita proteína

Pode ser consumida: 

In natura (grãos): pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferência. O ideal é comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeições;

Óleo, como tempero. Acrescente uma colher (sopa) do alimento em saladas, independentemente da quantidade de folhas. Mas é bom lembrar, a versão líquida de Chia não conta com os benefícios das fibras, encontradas exclusivamente na farinha e na versão em grãos.

Os demais componentes, como o ômega 3, permanecem inalterados; 

Farinha: adicione uma colher (sopa) no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas.

Nutricampo Assessoria Consultoria Nutricional & Atendimento Clinico
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Jeisa Souza
Nutricionista